Base réfrigérée

Les bases réfrigérées Heko sont prévues pour la conservation des produits frais que le chef de cuisine a besoin d’avoir sous la main pendant le service qui sera de cette manière plus rapide et ordonné. Les bases réfrigérées sont équipées de tiroirs GN 1/1 ou de tiroirs GN 2/3 selon la configuration. Les cellules réfrigérées peuvent être aveugles ou passantes, selon le type de monoblocs de cuisson dans lesquels elles seront installées. La température de fonctionnement va de -2°C à +10°C.
 

 
 

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