Bain-marie multifonction
Les bains-marie multifonction Heko sont des appareils utilisés pour le maintien au bain-marie, cuisson à basse température et régénération. Les bains-marie Heko sont gérés par l’opérateur par un panneau de contrôle tactile.
Technologie et matériaux
Les bains-marie Heko sont réalisés en acier inox. Cuve soudée à ras du plan avec des angles internes rayonnés. Réchauffement par résistance à haute efficacité. Robinet chargement eau. Remplissage automatique de l’eau. Faux fond perforé pour appui des casseroles et pour la cuisson sous vide. Vidange. Programmes de cuisson personnalisés.
Portfolio
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