Chic Nonna Firenze, Palazzo Portinari Salviati - Florence, Italie | * 1 étoile Michelin

Hotel Cortina - Cortina d'Ampezzo (BL), Italie

Osteria al Turbine - Mogliano Veneto (TV), Italie

Restaurant Locust par le chef Trevor Moran - Nashville, Tennessee, USA

École de cuisine BE CHEF - Haïfa, Israël

Snodo | O.G.R. Officine Grandi Riparazioni - Torino, Italie

Restaurant Sartoria Lamberti - Moscou, Russie

Restaurant Bombarde - Biennale de Venise, Italie

Hotel Palais 26 - Villach, Austria

Hotel "La Montanina" - Livigno, Italie

Restaurant "Al Mond Vei" - Livigno, Italie

Alpin Wellness Hotel Kristiana

Hotel Sporting - Livigno, Italie

IFSE Italian culinary institute - Torino, Italie

Restaurant Vitello D'Oro - Udine, Italie

Scuola Arte del convivio

The Acquario Restaurant

Wolf reastaurant

Scuola di cucina ENAIP

Ristorante "La Terrazza"

Villa Tiziana

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