Induktionsherd
Die Induktionsherde entspringen einer neuen Technologie, mit denen viel Strom eingespart werden kann, die eine exzellente Leistung erbringen und bessere Arbeitsbedingungen in Bezug auf traditionelle Kochsysteme haben. Das Iduktionskochfeld ist neben seinem ansprechenden Design extrem effizient, schnell und sicher. Die Reinigung ist ebenfalls ganz einfach, nur mit dem Schwamm abwischen - fertig! Der Herd wird vom Koch über die Spezialschaltknöpfe am Herd, die aus gedrehtem Edelstahl AISI 304 sind, bedient.
Funktion
Die Induktionsherde sind mit Abstand die sichersten. Keine offene Flamme und vor allem eine Fläche aus Glaskeramik, die immer kalt bleibt. Ein automatisches System, das Töpfe wahrnimmt und nicht einschaltet, wenn sich der Topf nicht auf dem Kochfeld befindet. Die Induktionsflächen von Heko sind extrem praktisch und gut zu reinigen. Wenn Lebensmittel beim Kochen auslaufen, können sie sofort mit einem feuchten Tuch weggewischt werden, da die Glaskeramikplatte kalt bleibt. Die Lebensmittelreste bilden also keine Krusten und auch keinen unangenehmen Geruch.
Funktion
Die Induktionsherde bestehen aus einem Kochfeld aus Glaskeramik, das bündig mit der Arbeitsfläche eingelassen ist. Darunter befinden sich die Spulen, die bei Aktivierung ein elektromagnetisches Feld erzeugen.
Wenn ein Topf auf die Glaskeramikplatte gestellt wird, aktiviert sich die Spule sofort und beginnt Wärme an den Topfboden zu übertragen.
Die Vorteile
In den traditionellen Elektroherden oder bei Gasherden wird die Hitze von einer Hitzequelle produziert (Heizstäbe, Brenner usw.), die erst danach an den Topf geleitet wird. Damit wird ein Teil der Energie, die eigentlich für das Kochen notwendig wäre, an die Umwelt abgegeben.
Bei der Induktion ist diese abweichende Energie auf ein Minimum reduziert und die Leistung liegt durchschnittlich bei 90%, sogar bis 97%.
Mithilfe dieser Technik kann die erzeugte Energie fast vollständig ausgeschöpft werden, was sich positiv auf die Stromrechnung auswirkt. Nur die tatsächlich produzierte Energie wird auch verwendet und die Kochplatte hört sofort auf Energie zu produzieren, sobald der Topf von der Platte genommen wird.
Portfolio
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